Uno degli champagne rosé con maggiore brio e virtuosismo. Ne spicca l’eleganza, l’armonia e il carattere, con una corposità apprezzabile e un’intensità rilevante. Abbastanza aromatico, con reminiscenze di frutta rossa e nera, fragole, lamponi, ciliege e ribes. Sensazioni simili si hanno in bocca, in cui la frutta si lascia sentire chiaramente, con la costante di una sottile acidezza che ne accentua il carattere rinfrescante. Gentile, pieno, complesso, strutturato e lungo, magistralmente modellato. Come abbiamo detto, uno dei primissimi champagne rosé.
Nella sua composizione intervengono un 61% di chardonnay (Mesnil sur Oger, Cramant, Avize e Oger), un 32% di pinot noir (Ay, Bouzy e Ambonnay) e un 7% di vino rosso Grands Crus.
