Il pinot noir più riuscito della Spagna, con identità e congiunzione. Ha un aroma delicato e franco, in cui predominano le sensazioni floreali, che spiccano al disopra delle spezie e degli affumicati, provenienti dal legno. In bocca si mostra elegante, vellutato, rotondo,... con classe. La frutta e l’invecchiamento appaiono molto integrati e compensati, e hanno una buona potenza e una buona struttura considerando la varietà.

Dopo la fermentazione malolattica in barriques nuove, è invecchiato altri 14 mesi in rovere proveniente da Vosges e Allier. Imbottigliato ad aprile del 2005. Produzzione: 1500 bottiglie.

Aromi freschi e fruttati, che riportano alla memoria more e prugne, molto franchi, frammisti a note speziate, che configurano un insieme complesso e allegro. In bocca risulta fine, vellutato, armonico, con predominanza della frutta, con un fondo di legno, che si sviluppa molto bene, e cresce sino alla comparsa di dolcezza, acidezza, amarezza, tannicità, tutte espressioni molto compensate. Gusto facile e piacevole; ottimo affinamento.

100% tempranillo. Maturazione in barriques di rovere francese e americano durante 14 mesi. Imbottigliato ad aprile 2002.

Continua ad essere abbinata alla passione per la natura e per la vigna la realizzazione, come vinificatore, del mio caro e ammirato Joan Cusiné che, se prima ci ha sorpresi con i suoi cava e poi con i suoi bianchi, ultimamente lo ha fatto con le sue cinque etichette di rossi che, oltre al merito della qualità, hanno una travolgente personalità.

Un vino innovatore, in cui si mastica la frutta: esuberante, molto matura, fragranze di bosco, note minerali,... e un’insinuazione appena percettibile e arricchente di legno. Nella lingua si confermano queste percezioni, che giungono ancora più in là, mostrando un inequivocabile fruttuosità armonica, su un sentiero di freschezza che invita a continuare a bere, per terminare lasciando una duttile tannicità. Brilla per il colore, per la struttura, per l’uvaggio e per la vita. Con il passare del tempo ha guadagnato in maturità conservando tutta la sua essenza.

5.900 bottiglie. Cinque varietà. Un anno in barrique nuova di Allier.

Spicca la quantità di aromi fruttati, in cui appaiono e scompaiono sensazioni di ciliege, more e prugne, ben arricchite da un lieve fondo tostato, apportato dal breve soggiorno in barrique nuove. Nel palato riproduce le sensazioni olfattive, soprattutto il sapore fruttato, la vivacità, la forza, il calore e la corposità, si attacca alle pareti buccali. Ha acidità, amarezza, dolcezza... il tutto in una riuscita combinazione.

100% malbet. Maturazione di sei mesi in rovere francese.