El syrah que más nos gusta de cuantos se elaboran en España, y con neta diferencia. Obedece a la identidad de esta uva, si bien se aprecia una sabia enología que le ha dispensado un certero tratamiento en barrica. La uva, juvenil, floral, con notas de violeta,  fresca, dicharachera... se explaya tanto en nariz como en boca sin ninguna  cortapisa. La madera aparece siempre muy pulida, como un fondo sutil, con notas torrefactadas  que agudizan un tenue amargor. Una frutosidad evidentemente sedosa que marca el paladar. También se constata dulzura propia de la excepcional maduración de la milésima y una matizada  tanicidad que potencia una sensación de frescor evidentemente amable.
100% Syrah. 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble Allier. Embotellado en abril 2.011. 6.800 botellas, 12 mágnums y 30 doble mágnuns.

Un vino ciertamente curioso obtenido del coupage de cuatro variedades transcendentes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Graciano. En su esmero hizo la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevo de Allier, donde permaneció 15 meses. Tan sólo 5.100 botellas.
En nariz deja constancia de su carácter, de su extrema concentración, que manifiesta aromas de frutas maduras confitadas, un tanto dulces y ácidas, con notas balsámicas, apreciándose cierta generosidad.
En boca refrenda dulzura, acidez, recuerdos de mermelada de bayas silvestres, calidez, enorme calidez, sustanciosidad... Sureño y muy temperamental.

Un vino refinado y sustancioso que expresa la identidad de un pago. Atesora aromas florales y frutales, silvestres y maduros, que delatan naturaleza y nobleza, así van apareciendo grosellas, regaliz, pan tostado, balsámicos, especias dulces... muy complejo. Elegante, armónico, estructurado y complejo, en el que queda patente la sustancia que aportan la Merlot (40%) y la Cabernet Sauvignon (40%), completadas por la Tempranillo (15%) y, testimonialmente, por la Garnacha (5%). Fino amargor y acidez, suavemente tánico, madera... siempre prevaleciendo la enjundia de la uva.
12 meses de crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer vino a partes, más o menos, iguales. En cristal desde junio de 2009. 54.486 botellas y 1.016 mágnum.

Un vino suntuoso en el que se aprecian las bondades de la Cabernet Sauvignon, aunando sustanciosidad y refinamiento.
Posee una nariz complejísima en la que se aprecian las características de la citada variedad (95%) muchísimo más que las de la Tempranillo (5%). Depara sensaciones a fruta negra madura, evidentemente minerales, también aceituna negra, aceite, bacón ahumado crudo, especias y hierbas aromáticas; verdaderamente seductor. En boca resulta elegante, armónico, muy estructurado, intenso, denso, fresco, vivo... y mineral sobremanera. Tiene raza y clase. Un grandísimo vino.
La estancia en madera nueva francesa de Allier se prolongó por espacio de 18 meses. En cristal desde junio de 2007. 700 botellas.