Mina
Cocinero: Álvaro Garrido
País: España
Localidad: Bilbao
Dirección: Muelle Marzana, S/n
(+34)944795938
mina@restaurantemina.es
Álvaro Garrido elabora una cocina llena de contrastes, compleja y arriesgada pero basada siempre en la sencillez del producto. Una cocina de aromas potentes y de sabores intensos. De difíciles equilibrios en los que aparecen todas las notas gustativas: salados, amargos, picantes, ácidos y dulces.
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