Supera ligeramente al Cardenal Mendoza. Muestra un ensamblaje divino: la personalidad de un Pedro Ximénez de excepcional calidad, pasa vieja torrefactada y ciruelas, con la madera, derivando a una complejidad inaudita. El alcohol, que suele sobresalir mucho en los brandies dulces, está muy integrado en el todo, mostrando una calidez armónica. De extraordinaria singularidad y nobleza. Y de una oscuridad aterradora. A lo dicho, genial en su exceso de dulzura, un Pedro Ximénez hecho brandy de superlujo. Envejecimiento medio: 30 años.

El primero entre los primeros. Tonalidad raya olorosa, con una significativa intensidad y tonos verdosos. Despierta y estimula las fosas nasales, que llegan casi a embriagarse de una finura, de una elegancia suprema, muy bien articulada con un alcohol sutil, apreciándose notas abocadas, brindando una riqueza de matices fuera de serie. En boca tiene una entrada sedosa, mostrándose estructurado, untuoso y complejo, que deja traslucir barricas en las que han vivido grandiosos olorosos, gusto que le ha repercutido ennobleciéndolo.
La perfección en la madurez. Este brandy envejece 15 años en barricas de roble americano de 500 litros de capacidad. La crianza se lleva a cabo por el sistema de añadas y por el tradicional de criaderas y soleras, obteniendo así las características que le distinguen.

Il s’agit de la liqueur emblématique de la Campanie, élaborée par cette entreprise avec une authentique virtuosité à l’aide de citrons de la péninsule de Sorrento, qui lui confèrent toute son idiosyncrasie. La sélection de la matière première, associée à une technique irréprochable, permet à cette maison de marquer la différence. Presqu’un million de litres commercialisés et consommés dans la région, dans toute l’Italie et dans plus de 40 pays.
Sa grande distinction ? Son arôme de citron profond, soutenu et naturel. Des fragrances enivrantes qui passent au palais, où elles se manifestent en douceur, nullement écoeurantes, acides, rafraîchissantes et chaleureuses, organisées autour du fruit, la grande star, renforcé par l’alcool.
Commercialisée en bouteilles de 500 et 1000 ml. Production : un million de litres.

Ce Pouilly-Fumé peut être tranquillement considéré comme le meilleur vin de Loire. Et ce n’est pas peu dire, car c’est un peu comme affirmer que nous sommes en présence du meilleur sauvignon blanc du monde. Il est donc doté d’une qualité, de caractères et d’une complexité notoires. Très racé et pourvu d’une grande idiosyncrasie, grâce à une variété très enracinée et parfaitement définie.

Arômes exubérants, d’une diversité infinie, prédominés par la minéralité, avec quelques touches florales (fleur d’oranger) et fruitières (maracuja), légèrement fumées. En bouche, il est synonyme de profondeur, amplitude, rondeur et charme, un charme énorme ; des qualités qui se voient reflétées au niveau du bouquet : minéralité et notes fumées extrêmement subtiles, le tout exprimé en parfaite harmonie.