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Vinum Acre Ánima Áurea


Vinum Acre Ánima Áurea
Olive Land Products

País: Spain
Localidad: 23710 Bailen (Jaén)
Dirección: Cristobal Colón, 14
(+34) 914575913
Precio: 16 € la botella de 375 ml


Condimento de alta cocina pleno de aromas y sabores impregnado de un elegante cariz acético. En nariz tiene la idiosincrasia de un viejo vinagre de jerez, si bien muy atemperado, sin ninguna agresividad, con matices de pedro ximénez y oloroso, por los vinos que lleva incorporados, además de mosto de uva, que contribuyen a envinarlo, suavizarlo, sutilizando su acidez, a la vez que potencian su complejidad y redondez. En fin, un vinagre de jerez más vinoso, aterciopelado, envolvente, con enjundia.

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