Nardín es una de las casas más serias de conservas de pescado de este país. No en vano su bonito en aceite es el número uno, sus anchoas ahumadas también pueden ser catalogadas como las mejores, sus anchoas en aceite se sitúan en el grupo de cabeza...
Ajo Negro Blanck Allium

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Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin conservantes ni aditivos químicos, hasta adquirir tonalidades oscuras que acaban convirtiendo la pulpa de cada diente en completamente negra.
El olor y el sabor no tienen absolutamente nada que ver con todas las referencias que poseamos del ajo, crudo o cocinado. Tiene un gusto completamente diferente, brindando una sorprendente sensación agridulce muy amable e integrada. Evidente y atenuado cariz balsámico, con matices de torrefacto, caramelo, vinagre o acidez, amargor, regaliz, ciruela pasa, soja y miel. Como si fuera un ajo cocido en vinagre de Módena con textura cremosa que mantiene integramente la forma del diente. Ni pica ni repite.
Nacido para el éxito. Interesante, esta bueno pero seguro que mejorara según se vaya ganando en experiencia.