El Piamonte tiene una aportación mundial a la dulcería del chocolate, su maridaje con la avellana. La gianduia ha conquistado el universo gastronómico. De cuanto se ha elaborado con esta conjunción, he aquí la golosina más conseguida. Logradísima...
Aceite complejo, de aromas muy intensos, ofrece una gran personalidad, muy potente pero al mismo tiempo con gran armonía y equilibrio tanto en boca como en nariz, lleno de matices: es dulce, delicado, frutal y aromático, con sabor a cáscara de plátano, tomate y madera verde.
Tiene también toques de hoja verde y menta. En boca se muestra fresco, con un muy ligero amargor y un toque insignificante de picante, propio de su variedad picual, convencional cien por cien.