Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
He aquí un picual de pura raza, fenomenalmente moldeado en la elaboración, que aúna carácter y enorme sensibilidad. Aromas exuberantes, fragantes, que se identifican con la aceituna verde, la hoja de olivo, vegetales varios y hortalizas, como la tomatera y la alcachofa, así como un tenue y constante amargor. La primera sensación en boca es de extraordinaria y hasta asombrosa amabilidad, un tanto dulce, para mostrar a continuación un amargor que se expone de manera distinguida, recalcando el amargor como cualidad y exquisitez, con recuerdos nítidos a alcachofa y a frutos secos, para terminar con un atenuado picor, que pone justa enjundia a la riqueza sápida.Bien estructurado y persistente. Verdosísimo; impacta.
.