Château d’Aurilhac 03

Questo Cru Bourgeois nel 2005 ha vinto una Medaglia d’Oro al Concours de Bordeaux. Ci troviamo davanti a un vino con la V maiuscola, super strutturato, con un gran vigore, come corrisponde a un'annata così speciale come il 2003, in cui il sole ha brillato con speciale intensità. Nella sua estrema corposità, che si espande quando la bottiglia è già aperta da un po’ di tempo, si mostra elegante, vellutato e armonico. Sia al naso che in bocca si apprezzano sensazioni di frutta nera candita, proprie di una grande maturazione, che si frammischiano con un gusto di liquirizia che gli conferisce freschezza e idiosincrasia.
45% cabernet sauvignon, 50% merlot, 2,5% petit verdot e 2,5% cabernet franc. Invecchiamento di 12 mesi in barriques nuove (35%). Imbottigliato dopo l’1 agosto 2005.