Empresa familiar con larga andadura y prestigio, al frente de la cual se encuentran Etelvina Sañudo y su hijo, Moisés Ortiz. Si sus Sobaos de mantequilla son únicos en Cantabria, similar artesanía muestran sus Quesadas, que alardean de sabores lácteos realmente honorables. La calidad de las materias primas empleadas, justo a una precisa aromatización, más una muy atenuada y certera dulzura, determinan la nobleza de este popular y ancestral postre. Textura, para mayor placer, jugosa y esponjosa. Elaborada con cuajada, mantequilla, huevos, azucar, harina, canela, limón y sal.
Se comercializa en fresco y al vacio, siendo superior, como es lógico, la primera.
Il Piemonte ha dato un apporto mondiale alla bomboneria del cioccolato: l’abbinamento con la nocciola. La gianduia ha conquistato l’universo gastronomico. Di quanto è stato elaborato con questa combinazione, ecco qui la ghiottoneria più riuscita. Indovinatissima per due...
