Empresa familiar con larga andadura y prestigio, al frente de la cual se encuentran Etelvina Sañudo y su hijo, Moisés Ortiz. Si sus Sobaos de mantequilla son únicos en Cantabria, similar artesanía muestran sus Quesadas, que alardean de sabores lácteos realmente honorables. La calidad de las materias primas empleadas, justo a una precisa aromatización, más una muy atenuada y certera dulzura, determinan la nobleza de este popular y ancestral postre. Textura, para mayor placer, jugosa y esponjosa. Elaborada con cuajada, mantequilla, huevos, azucar, harina, canela, limón y sal.
Se comercializa en fresco y al vacio, siendo superior, como es lógico, la primera.
The Piedmont region in Italy has made a great contribution to the sweet world of chocolate: its pairing with hazelnut. Gianduja has conquered the gastronomic universe. Of all the different kinds that have been made, this little gem here is the most sought after. It is superb for two reasons:...
