Formaggio Di Capra Naturale Santa Margherita

Ci sono pochi formaggi al mondo tanto squisiti, eleganti ed armonici. Sapore profondo, sostanzioso, nobile, nobiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissimo,... che esprime splendidamente l'identità del latte di capra crudo e, nel contempo, come abbiamo risaltato con anteriorità, insistiamo, raffinato e corposo. Questa intensa, profonda naturalezza lattea, così artigianale, così vellutata, è ciò che lo converte in eccezionale. Inoltre riempie la bocca, lasciando dilatate e piacevoli reminiscenze lattee. Consistenza molto cremosa e densa, blanda e grassa.
Questa stessa azienda elabora sino a 10 versioni di formaggi di capra, che variano per forma e aroma: al carbone, al finocchio, al sesamo, al pepe nero, alle erbe, ecc., con pesi tra i 70 e i 200 g.