Attira poderosamente l’attenzione la sua eleganza, supina, e la sua armonia, insuperabile. Delicato al naso e in bocca, con fini aromi floreali, fruttali, molto franchi e puliti. Nel palato torna a imperare l’uva, viva, fresca, con un’acidità attenuata, con qualche nota amara, sempre molto compensato,... con un fine lungo nella sua sottigliezza. Rotondo. E la messa in scena della spuma, travolgente.
Elaborato con chardonnay e pinot nero, ha avuto una maturazione di 36 mesi. 12.000 bottiglie.
