Uno champagne vinoso, senza eccessi e allo stesso tempo molto rinfrescante, in cui si apprezza intensità, corpo, acidità, complessità, ecc., che lo rendono prelibato. Al naso si possono trovare molti elementi: da fiori, come tiglio e giunchiglia, a frutta come ciliege. In bocca corrisponde a queste sensazioni, a cui se ne aggiungono altre molto curiose: prugna e fico secco, mandorla tostata, torrefatti, sempre sotto la costante di un lieve fondo citrico che incita a continuare a bere. Facile, con carattere e personalità.
Si compone di un 46% di chardonnay, proveniente da Avize, Mesnil sur Oger, Trépail e Versus, e un 54% tra pinot noir e meunier, raccolti ad Ay, Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Mareuil sur Ay, Villers Marmery, Chigny Les Roses e Avezay.
