Joan Cusiné non cessa di rendere palesi le proprie aspirazioni, che gli permettono di collocare la cantina nel gruppo d’élite dei cava. Ecco qui un prodotto elaborato a immagine e somiglianza dei grandi champagne, che esalta la vinosità con le bollicine. Si tratta di un chardonnay fermentato e maturato in barriques di rovere che passa poi alla bottiglia, dove realizza la seconda fermentazione e rimane due anni prima di giungere sul mercato.
Vistosa tonalità dorata, molto lussuosa e risplendente, che accentua la propria bellezza per la quantità di bollicine che rilascia. Aromi puliti e fini, in cui la frutta e il legno si mostrano perfettamente assemblati, con sensazioni delicate, citriche e di rovere. In bocca torna a risultare delicato e fresco, con la costante della vinosità, gioviale, scintillante, con un equilibrio secchezza-acidezza-amarezza alchimistico.
