Vanta due stelle Michelin, e ci stanno tutte, poiché risponde pienamente alle caratteristiche ed alla filosofia della guida. Una grande famiglia del mondo della ristorazione (Silvano vi si dedica anima e core); una cornice signorile e lussuosa; un personale che conosce il suo mestiere; grandi vini al bicchiere, per esempio Gaia 90; un ampio assortimento di tipi di pane, con forme, consistenze ed aromi assai diversi; un curatissimo carrello dei formaggi... insomma, un locale di solido carattere.
