Anche se Joan Bosch ha variato in modo considerevole il proprio stile culinario, in cui andavano acquistando protagonismo ricette sempre più complesse, ogni volta che si va a Cambrils è come tornare a casa per Natale. In questa caratteristica cittadina e in questa briosa casa, il corpo chiede cibo e di rivivere indimenticabili avventure gastronomiche. Sempre, eccetto quando il mare lo impedisca, ci si deve tuffare su qualche murice, o lumaca di mare, che in questa occasione erano più freschi e grandi che mai, esultanti, colossali... da farne un’abbuffata.
