Bien que Joan Bosch ait réalisé une progression appréciable, dans le sens où de plus en plus de constructions élaborées sur le plan culinaire ont pris place sur la carte, chaque visite à Cambrils est un peu comme retourner à la maison pour Noël. Dans ce village plein de saveur et cette maison riche en substance, le corps ne demande qu’à s’assouvir de chair et à revivre d’inoubliables aventures gastronomiques.
