Aceites Campoliva S.L.
Un picual di nuovo conio: concepito con estrema raffinatezza ed elaborato con maestria e amore, per un pubblico gourmet. Le caratteristiche proprie della cultivar di Jaén per antonomasia sono state attenuate per offrirle nella giusta potenza. Ne spicca l'intenso e persistente aroma, fragranze molto nette che sanno di oliva, erba, frutta, mele, mandorle... balsamico. La prima impressione in bocca è l'affascinante e stupefacente eleganza, con un sapore amaro particolarmente mitigato, mostrandosi grasso e terminando con grinta, imponendosi nel retrogusto un sapore piccante attenuato e persino compiacente, molto tollerabile. Di tonalità verdastra.
