Este vino es fruto del ensamblamiento de dos viñas situadas en Brunate –80%– y Le Coste –20%–, que suman una extensión total de 1,7 ha las cuales tienen plantada la variedad nebbiolo al 100%. Fruto de la cosecha 2000 tan sólo se obtuvieron 10.500 botellas y 400 magnum. Tuvo una vinificación tradicional en cubas de madera durante 25 días y la maduración se efectuó en grandes barricas de roble durante tres años. Acabado en botella durante unos seis meses.

Entre sus características cabe destacar el color rojo granate muy vivo, al que el envejecimiento otorga los típicos reflejos anaranjados. Bouquet compuesto de notas de frambuesa, grosella y confitura de cereza. Gusto austero, severo, elegante, con mucho cuerpo, rico en estratos y taninos. Longevo. Con el envejecimiento se hace más etéreo y especiado con los típicos aromas de cacao, regaliz, polvo de marga, cuero, hojas de tabaco toscano.

El Chianti Classico Giorgio Primo es el resultado de una esmerada selección manual de las mejores uvas de sangiovese (85%) y merlot (15%). La finca posee 27 hectáreas de viñedos orientados al sur en la “Conca d’Oro” de Panzano, con una altitud media de 360 m sobre el nivel del mar. El terreno está compuesto mayoritariamente de arcilla astillable y greda, el sistema de cultivo es el espolón, con un rendimiento aproximado de 1 kilo de uva por cepa. La densidad es de 3.000 cepas/hectárea en las instalaciones antiguas y 6.250 cepas/hectárea en las nuevas.
La vinificación duró entre 15 y 20 días, y el sangrado posterior se realizó directamente en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. El envejecimiento se caracteriza por un primer período de unos 8 meses durante los cuales el vino se cría en contacto con las heces finas, cuya actividad se mantiene mediante bâtonnages frecuentes y microoxigenaciones. Color rojo rubí intenso y brillante, en nariz el desarrollo de los aromas es nítido, preciso, perfilado. La parte afrutada está perfectamente integrada en las notas derivadas del roble, con deliciosos matices balsámicos. En boca tiene una entrada fresca, un paso armónico y un final que evidencia taninos extremadamente delicados.

Refrenda el prestigio de la marca, su trayectoria histórica y la excelencia de la añada. También responde plenamente a la personalidad de la variedad y de la excelsa enología de la bodega. En nariz se expresa con euforia la Cabernet auvignon, impregnada de una tenue madera, con sensaciones balsámicas, deparando identidad y enorme complejidad. En boca se muestra elegante, potente y evolutivo, reproduciendo algunos de los caracteres olfativos, más fruta roja muy concentrada y regaliz. Además de por su refinamiento e intensidad, se caracteriza por la persistencia, el cuerpo, un atenuado amargor y una sutil tanicidad. Nobleza y concepto en gran expresión. 100% Cabernet Sauvignon del viñedo Mas La Plana, con una extensión de 29 ha. Permaneció 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Ingresó
en cristal el 23 de julio 2008.

Es un vino en el que pesan las variedades foráneas, así como el terruño, brindando una gran intensidad aromática y sápida. Aparecen sensaciones florales, como a violetas, también minerales, regaliz y cassis, con los aportes de la crianza perfectamente integrados. Se explaya la materia prima, la sustanciosidad y untuosidad, con tanicidad, amargor y complejidad.

Esta integrado por las siguientes uvas y porcentajes: 63% de tempranillo, 21% merlot, 12% cabernet sauvignon y 4% syrah. Permaneció 18 meses criando en barricas de roble Allier. Se embotello en julio de 2003. 5.000 botellas.