Magnifique restaurant situé dans une fermette restaurée (11 chambres), à 7 kilomètres de Saint-Jean-de-Luz, en pleine campagne, dans un cadre bucolique doté de splendides paysages champêtres. À la tête des fourneaux, on trouve Cédric Béchade, un jeune formé par le célébrissime Alain Ducasse, qui lui a confié des postes à très hautes responsabilités.
