Un aceite de autor, o lo que es lo mismo, con mucho criterio, diferenciándose en la entidad propia y en el carácter innovador de que hace gala. El coupage - picual (60%), picudo (35%) y arbequina (5%) – marca la diferencia. También sus cualidades organolépticas. Huele, y de que manera, a limpio, fresco, huerta, hoja de tomate, alcachofa, campo...intenso y harto complejo. Esas cualidades vegetales se vuelven a ratificar en la boca, donde se muestran esplendorosas. Mucha fruta, plena aceituna, con el amargor como bandera, un amargor constante y no excesivo que deja paso a un final algo picante, picante muy atemperado. Muy equilibrado. Verdoso, verdoso.
10.000 botellas.
The Piedmont region in Italy has made a great contribution to the sweet world of chocolate: its pairing with hazelnut. Gianduja has conquered the gastronomic universe. Of all the different kinds that have been made, this little gem here is the most sought after. It is superb for two reasons:...
