Tortelli de Calabaza

La cocina italiana clásica en estado puro. Cambia la forma, elegante y sobria, y se mantiene en esencia la receta familiar heredada por Nadia Santini. Una cocinera vocacional que marca la diferencia en la delicadeza, la armonía, la sensibilidad...en el innato don del buen gusto que le distingue. Y tambien en la inmaculabilidad y la dietética. Todas esas cualidades y otras muchas, como los toques mágicos que convierten en compleja la sencillez, se aprecian en este plato de pasta, uno de los más exquisitos y virtuosos que se puedan disfrutar en Italia. Tiene dulzura y se aprecia un ...