Nube de Caviar Iraní Ascetra

Una reinterpretación estelar de valores sempiternos: la nube de caviar iraní ascetra. Una piel de leche contiene en su seno una exquisita y etérea espuma de patatas. Se dispone sobre una crema agria y sirve de lecho a las majestuosas huevas de esturión. Cambian las texturas y las formas, que toman aires ciertamente novedosos; se mantienen los sabores de siempre, que se plasman con asombroso refinamiento. Sublime. La perfección hecha realidad.