Yemas de Espárrago Trigueros con Jamón de Pato

Yemas de Espárrago Trigueros con Jamón de Pato
Martiko
Cocinero: Receta de Martiko
País: España
Localidad: 31780 Bera-Vera de Bidasoa (Navarra)
Dirección: Pol. Zalain, s/n
(+34) 948625016




Ingredientes (4 personas)

  • 2 manojos de espárragos trigueros frescos.
  • 50 g jamón de pato Martiko.
  • Aceite y sal.

 

Preparación

Cortar los espárragos trigueros por la mitad y utilizar la parte de las yemas. Calentar la sartén, añadir un chorro de aceite. Echar los espárragos a la sartén y saltearlos durante 5 minutos. Poner los espárragos en el plato y salarlos. Disponer el jamón de pato sobre los espárragos.

 

Calorías: Bajo

Tiempo: 15 minutos

 

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