8,5
Enrique Mendoza Santa Rosa 05
Bodegas E. Mendoza, S.L.U.
Tipo: Tinto
País: España
Zona: Alicante
Localidad: 03580 Alfáz del Pi (Alicante)
Dirección: Partida El Romeral, s/n
(+34) 965888639bodegas-mendoza@bodegasmendoza.com
Año de fundación: 1989
Producción (botellas): 350.000
Hectáreas y ubicación: 80 en Villena y Alfaz
Marcas: Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa, Enrique Mendoza Peñón de Ifach Reserva, Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva, Enrique Mendoza Shiraz, Enrique Mendoza Merlot, Enrique Mendoza Pinot Noir, Enrique Mendoza Cabernet Crianza, Estrecho, Enrique Mendoza Chardonnay Joven, Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en barrica, Enrique Mendoza Moscatel de la Marina, Enrique Mendoza Moscatel de Mendoza, Enrique Mendoza Dolç de Mendoza
Precio: Sobre 21 €
Es el buque insignia de esta bodega. Responde perfectamente a cuanto se espera de un vino de finca: El Chaconero, sita en el término de Villena. Elaborado con vocación de grandeza; lo integran las variedades Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%) y Syrah (15%), cepas de las que se obtuvo un bajo rendimiento. Estuvo criando selectamente 17 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Tiene peso y volumen. Mucha fruta, que se identifica con la variedad reina, salpicada de madera, con tostados y especias. En boca también resulta complejo, además de largo, amplio y profundo. Mineralidad,m sutil acidez, atisbos de amargor y atenuada tanicidad. Tiene cuerpo, carnosidad y densidad.