Piper-Heidsieck Vintage 00

Uno champagne elegante, molto strutturato ed enormemente complesso, con molto carattere.
Al naso ne spicca la mineralità, dopo la quale affiorano sensazioni di rose e di felci che danno passo ad altre di frutta matura: albicocche secche e uva passa, con note di tabacco, caramelle alla menta e torrone; esuberanti fragranze. In bocca si conferma la presenza di frutta secca, abbastanza mandorlata, con una delicata acidezza, caratteristiche che lo rendono molto rinfrescante, sostanzioso, corposo, reale e, allo stesso tempo, pieno. In definitiva, uno champagne di razza fresco, ricco di sfumature, vigoroso e armonico.