Piper-Heidsieck Brut

Colpisce gradevolmente per la finezza e il notevole corpo. Impera il fruttato, sia in naso che in bocca, con un carattere molto varietale (pinot nero); poi mostra eleganza, rotondità ed una complessità apprezzabile pur nella sobrietà; si fa notare il 15% di vini riserva a completare quelli dell’annata. Si distingue una sottile acidità dall’inizio alla fine, che incide sulla sua freschezza ed incita a libarne. Insomma, perfettamente rifinito e rispondente a tutti i gusti.