Piper-Heidsieck Brut

Sa finesse et son corps sont très impressionnants. Prédominance du fruit, tant au niveau du bouquet que du palais, avec un caractère très propre à la variété (pinot noir), qui fait ensuite place à l’élégance, la rondeur et la complexité, très sobre, qui reflète la présence de 15% de vins de réserve qui viennent compléter la cuvée de cette année. On apprécie une acidité très subtile du début à la fin, synonyme de touche de fraîcheur qui incite à la gourmandise. En définitive, une finition parfaite qui satisfera tous les goûts.