Bollinger Special Cuvée

Nella sua gamma, nel suo segmento di mercato è il miglior champagne... e con una netta differenza. Ciò si deve alla vigna che gli dà vita e, soprattutto, al vino riserva che gli dà carattere, che interviene nella miscela caratterizzandola: tra il 5 e il 10%. Sa compaginare la pienezza e la maturità propria di un vino fatto, con una frutta discreta, molto ben affermata. Ha corpo e complessità.

60% pinot noir, 25% chardonnay e 15% pinot meunier. Permanenza in cantina: 3 anni e mezzo.