Es el chorizo más famoso que existe y el que responde más plenamente a las características con que se identifica a este embutido. Súper atractiva presencia en la que aparecen entreverados un 70% de magro y un 30% de tocino, aproximadamente. Preciosa tonalidad, que denota una curación idónea. Piel de tripa natural. En boca se muestra jugoso, con mucho sabor, con una entidad en la que quedan patentes el punto de grasa y pimentón, para acabar insinuando un picantillo que no llega a producirse.
Il Piemonte ha dato un apporto mondiale alla bomboneria del cioccolato: l’abbinamento con la nocciola. La gianduia ha conquistato l’universo gastronomico. Di quanto è stato elaborato con questa combinazione, ecco qui la ghiottoneria più riuscita. Indovinatissima per due...
