Es el chorizo más famoso que existe y el que responde más plenamente a las características con que se identifica a este embutido. Súper atractiva presencia en la que aparecen entreverados un 70% de magro y un 30% de tocino, aproximadamente. Preciosa tonalidad, que denota una curación idónea. Piel de tripa natural. En boca se muestra jugoso, con mucho sabor, con una entidad en la que quedan patentes el punto de grasa y pimentón, para acabar insinuando un picantillo que no llega a producirse.
Cibèle is an association of 25 farmers cultivating 390 ha. of green lentils of Berry, protected under the quality-label Label Rouge. They are, simply, a cut above the rest…
Cooking the lentils on medium-high heat, they result homogeneous in quality, perfectly maintaining...
