Relación calidad-precio sobresaliente. Un verdadero chollo…único en su género. Uno más, y quizás el mejor si tenemos en consideración lo barato que cotiza, de los productos que sitúan a Alejandro a la cabeza de la empresas charcuteras riojanas. El chorizo Magno, la chistorra, sus salchichas y, como no, este chorizo de puchero. Ideal para hacer unas patatas a la riojana, o para ilustrar unas lentejas o como guarnición de unas alubias, en este caso hecho independientemente, o para comer cocido en sidra…una delicia. Destaca la nobleza de la carne de cerdo y su perfecta condimentación, tanto del pimentón y la sal como de las especias, resultando levemente picantillo. De una autenticidad encantadora, de una rusticidad comedida e irresistible. Logradísimo.
Il Piemonte ha dato un apporto mondiale alla bomboneria del cioccolato: l’abbinamento con la nocciola. La gianduia ha conquistato l’universo gastronomico. Di quanto è stato elaborato con questa combinazione, ecco qui la ghiottoneria più riuscita. Indovinatissima per due...
