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Special Wynad Pepper Francesc Collell


Francesc Collell Fine Products

Nazionalita: Spain
Localita: 17178 La Vall dén Bas (Girona)
Indirizzo: Masles Brides, 52
(+34) 646984938
Prezzo: 12 e 6 € 200 g in grano e 85 g macinato


Francesc Collell è un visionario che l’idealismo ha portato a percorrere il mondo alla ricerca delle migliori spezie da fornire a cuochi e gourmet con esultante naturalezza: Vaniglia di Taha’s, cannella di Sri Lanka, noce moscata di Maluku, peperoncino rosso dolce di Ungheria, zafferano del Kashmir e pepe dell’India. Questo è disponibile nella varietà bianca, grigia e nera, sia in grano che macinato. È preferibile in grano per la maggiore freschezza e il maggior vigore, anche se entrambi meritano il qualificativo di straordinari, poiché risultano esuberanti per aroma e sapore. Impregnano in modo profuso e caratteristico quanto condiscono, con note di agrumi e di legno.