Pomodori Pelati Italiani Gerardo Di Nola

Gerardo di Nola è una pasta arcifamosa, una delle migliori d’Italia.

Elabora anche i pomodori, in molteplici versioni. Da una parte sughi fatti esclusivamente con questo ingrediente, che devono essere conditi secondo a piacere: Passata di Pomodori di Villa Literno Coltivati in Aridocoltura, e Passata di Pomodori Gourmet. E dall’altra, vari pomodori con il loro succo, come i Pomodorini di Villa Literno Coltivati in Aridocoltura, minuti pezzi con pelle e succo, i Filetti di Pomodoro, mezzi pomodori pelati nel loro succo e i Pomodori Pelati Italiani.

Con quest’ultima etichetta si offrono pezzi interi, pelati in modo impeccabile, con una polpa di grande nobiltà e maturità, che risultano polposi e immacolati al palato, accompagnati da un po’ di succo di pomodoro. Lo stesso avviene con tutti i prodotti, che devono essere conditi secondo il gusto del cuoco: sale, zucchero, erbe (ad esempio, basilico), spezie... mille sfumature a piacere. E, soprattutto, si devono cuocere, far restringere, aumentandone la concentrazione quanto più lunga sia la cottura. Splendidi e con un ottimo aspetto; confermano il carattere artigianale e selezionato che contraddistingue la ditta.

Vedi Maccheroni Napoletani Gerardo di Nola qualificati con un 9 in questa guida.