Panettone Amarena Loison

Ecco un panettone succulento, succulentissimo, con il profumo e il sapore dell’amarena a dargli carattere e singolarità, complice in questo l’uva passa. Si ritrovano sensazioni di burro, di uovo e di frutta, con note dolci, acidule ed amarognole, esposte in perfetta sintonia. È corposo e morbido, spugnoso al punto giusto. Squisita presenza, dorato fuori e di un bel giallo dentro, con forme eleganti e sobrie..
Questa stessa casa elabora anche altre varianti, tra cui preferiamo il panettone classico, in cui si fa notare, oltre all’uva passa, la stimolante presenza di scorze candite d’arancia di Sicilia e di cedro di diamante di Calabria. Per non parlare del panettone ai mandarini tardivi, impregnato dell’aroma e del sapore che apporta questa frutta glassata.