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Melanzane Grigliate Rocca 1870


Rocca Luigi & Figlio Srl

Nazionalita: Italy
Localita: 23017 Morbegno (So)
Indirizzo: Via Luigi Rocca, 3
(+39) 0342610212
Prezzo: 10,70 € il barattolo da 235 g


Melanzane in filetti passate alla griglia e condite leggermente con olio, aceto ed erbe aromatiche, che ne preservano in gran misura le qualità naturali. Sanno da melanzana; l’acidità è minima, come quella di una delicata vinaigrette; l’olio conferisce una certa untuosità all’ortaggio, mentre i condimenti aggiungono un pizzico di complessità. La testura è al dente e al tempo stesso carnosa. Si possono mangiare come antipasto, da sole o con i peperoni della stessa marca, preparati in modo analogo. Ma possono anche accompagnare altri piatti, come per esempio un’insalata o una pastasciutta.