Marmellata di Bergamotto Caffè Sicilia

Un prodotto sibaritico e con molta sostanza, diretto ad un pubblico molto peculiare, che cerca sapori differenti. Vi si troverà frutta, molta frutta, che prevale sullo zucchero, quello giusto, molto calibrato. Spicca, come è d’uopo, con nitidezza, il bergamotto, che sprizza acidità e amarezza, sensazioni particolarmente rinfrescanti che appaiono in perfetto equilibrio con la dolcezza, contrappunti che offrono una squisita complessità. La frutta è presente in bei pezzi che permettono alla lingua di palparla e valutarla.

Si può utilizzare indifferentemente a colazione o per dare un tocco di sofisticazione a un piatto.