Confiture de Bergamote Caffé Sicilia

Un produit sybaritique d’une grande étoffe, destiné à un public très spécifique, à la recherche de saveurs différentes, qui trouvera du fruit, beaucoup de fruit, lequel prévaut par rapport au sucre, bien proportionné, très bien dosé. On remarque évidemment la nette présence de la bergamote, qui apporte des touches d’acidité et d’amertume, des sensations très rafraîchissantes parfaitement équilibrées avec le sucré, des contrepoints d’une complexité exquise. Le fruit apparaît sous forme de beaux morceaux que la langue peut palper et savourer.

Une confiture qui peut être utilisée aussi bien pour le petit déjeuner que pour apporter une touche sophistiquée à un plat.