PAGO DE CARRAOVEJAS.
Questa cantina si è collocata tra le grandi della Spagna, per cui nessuno si deve meravigliare del suo successo. Una testimonianza di ciò l’abbiamo in questo vino, probabilmente il migliore che ha commercializzato sino ad ora. Ciò è dovuto sia allo spirito di superamento di cui fa sfoggio che alla bontà dell’annata, veramente eccezionale.
Ha molta personalità, un enorme carattere. Aromi di frutta nera, mandorle, tostati e vaniglia. In bocca risulta potente e profondo, ma nel contempo elegante e armonico. Corrono per il palato sensazioni dolci, amare e tanniche, tutte espresse con eleganza e in modo compensato. In definitiva, nobile, di razza,... e perfettamente affinato.
100% tinta fina. Imbottigliato a maggio del 2006 dopo 12 mesi di maturazione in barriques nuove di rovere francese. 120.000 bottiglie.
