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San Marco


Taglierini hechos a mano con guiso a la piamontesa
Mariuccia Ferrero
Nazionalita: Italy
Localita: 14053 Canelli (Asti)
Indirizzo: Via Alba, 136
(+39) 0141823544
Chiusura:: Martedì sera, mercoledì e dal 20/7 al 12/8
Prezzo: 70/100 €
Menu di degustazione:


Ristorante, quello di Mariuccia e Pier Carlo Ferrero, di stile evidentemente tradizionale e rustico, sia per quanto riguarda i piatti regionali, che le preparazioni accademiche. In entrambi i casi spicca l’abbondanza, la copiosità, il barocchismo... estetico e gustativo. Costruzioni classiche, teoricamente e praticamente, che esprimono succulenza, sostanziosità, che offrono un piacere mondano.