8,5
Miguel Torres
Tipo: Blanco
Nazionalita: Espagna
Zona: Penedés
Localita: 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona)
Indirizzo: Miguel Torres i Carbo, 6
(+34) 938177400
mailadmin@torres.es
Anno di fondazione: 1870
Produzione (bottiglie): 37.000.000
Ettari di vigneto: 1852 en toda Cataluña, 160 en Jumilla, 40 en Toro y 7 en Ribera de Duero
Marchi: Mas Rabell, Sangre de Toro, Coronas, Gran Sangre de Toro, Gran Coronas, Atrium, Mas La Plana, Mas Borras, Grans Muralles, Reserva Real, San Valentín, Viña Sol, Viña Esmeralda, Waltraud, Gran Viña Sol, Fransola, Milmanda, Nerola Xarel.lo, Nerola Syrah, De Casta y Vinos fortificados: Moscatel Oro y Sangre Brava.
Prezzo: 14,75 €
Siamo davanti al gran sauvignon blanc di Spagna, per quanto ci sia appena un 5% di parellada. Riunisce magicamente le virtù di un vino fresco ed il carattere, assai sfumato, di un riserva. La sua peculiare elaborazione è decisiva in questo senso: fermentazione parziale del 50% del mosto in botti di rovere americano nuovo e successivo invecchiamento su vinacce per sei mesi, mentre l’altra metà invecchia in acciaio inossidabile.
In naso si rivela puramente varietale, con predominio del carattere minerale, ben combinato con un fruttato esotico, avvolto da una atmosfera di freschezza; il legno è ben ponderato e apporta sottigliezza. In bocca riappare il minerale: terra e zolfo, che lo caratterizzano in modo assoluto. Di lì in poi si succedono altri vividi ricordi: maracujà, limetta, pompelmo... con un fondo leggerissimo di rovere.
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