Un viaggio nel tunnel del tempo alla gastronomia francese di un secolo fa. Ambientato nel 1890 conserva tutto il sapore dell’epoca. Un genuino bistrot in cui, sotto la supervisione di Alain Ducasse, David Rathgeber cucina piatti tradizionali con maestria e savoir-faire, parole che distinguono il personaggio e la nazione. E lo fanno in modo autentico, senza nessuna pretesa, anzi, con una sola, soddisfare... e ci riescono appieno. Vendono piacere, storia, professionalità, semplicità...
