Dos estupendos lomos de bacalao de un grosor delgado que pesan aproximadamente 125 gramos cada uno. Se ofrecen completamente desespinados. Recomendamos pasarlos a una bandeja de horno pequeña, justo que quepan y cubrirlos con la salsa, que viene a parte. Meter al horno, previamente caliente, que estará a 75 grados, teniendo 7 minutos. El pescado saldrá inmaculado, jugosísimo y lubricado por el pil pil, con el que se ha calentado. Este se muestra en verdad delicado y nada pesado; esta confeccionado con aceite de oliva virgen extra y un estupendo fondo gelatinoso de bacalao. En absoluto pesado, bastante liviano y de fácil digestión. La presencia del ajo y de la guindilla es también muy sutil, casi testimonial.
En la etiqueta figuran varios procedimientos de calentar. Todos ellos aseguran el éxito incluso a quien no sabe nada de cocina.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
