Une visite en Belgique, à Bruxelles, plus précisément, implique un passage obligé par l'une des boutique du plus grand chocolatier national, dont l'établissement le plus fashion se trouve à l’adresse ci-dessus. Deux étages d'exposition de...
Empresa que se ha hecho famosa por su morteruelo, por su perdiz escabechada, por tantas conservas, entre las que también sobresale este plato preparado, visión refinada y livianizada del rústico ajoarriero manchego. Lleva un 43% de patata, un 42% de bacalao, un 15% de pan, ajos, piñones y aceite de oliva virgen extra, consiguiendo una masa chafada sutil gustativa y táctilmente, con el contrapunto crujiente del fruto seco, sumando aromas matizados y enriquecedores el ajo y el aceite.
No tiene otro secreto que abrir y servir sobre el plato, pudiendo añadirle unas gotas de aceite y removerlo para hacer más cremosa la pasta.