Ce restaurant affiche la plus haute qualification du Portugal au guide rouge : deux étoiles. Et il les mérite à plusieurs titres : son cadre, une immeuble impressionnant situé dans un domaine qui surplombe la mer, comprenant 17 chambres de luxe ; son service, jeune et motivé ; sa cuisine, très majestueuse, indubitablement. L'artisan de cette dernière est l'illustre Dieter Koschina, un autrichien établi dans cette oasis céleste depuis treize ans. Le mot qui le définit le mieux est "robustesse", une robustesse écrasante.
