Jours de fermeture: dimanche, lundi,15 jours en janvier, avril
Prix à la carte: 80/120 €
Prix menu de dégustation: 95 €
Marseillais de naissance, Michel Portos a été pendant quatre ans le second de cuisine de Michel Troisgros à Roanne avant d’ouvrir le Côté Théâtre, son propre restaurant, à Perpignan, puis finalement débarquer au Saint-James de Bouliac.