Un critère bien défini, tout à fait limpide, démontré sans équivoque. Tant en matière de vin que de gastronomie, l’élégance et l’harmonie sont primordiales. Dans ce sens, il s’agit d’un vin velouté, arrondi et substantiel au palais, destiné à un public raffiné. Un bordeaux qui reflète des arômes et des saveurs clairs, purs et charismatiques à la fois : de fruit, probablement de cerises ; d’herbes, quelque peu anisées ; d’épices, difficiles à définir ; de bois légèrement fumé et, surtout, d’une noble amertume évoquant les amandes. Des nuances très soupesées, voire excitées par la fantaisie, apparaissant très concentrées, intégrées en un être compact où prime le tout. Équilibré, d’un caractère digne de sa grandeur, exprimé avec justesse, sans excès.
62% Cabernet sauvignon, 27% merlot et 11% Petit Verdot. Séjour en nouvelles barriques (60%) période de 16 à 20 mois.
