“Mon Chéri” à l´olive (2003)

Une idée géniale inspirée du fameux bonbon “Mon Chéri” de Ferrero Rocher. Ici, les sphères de chocolat fondant renferment de l’huile d’olive vierge extra avec une olive entière de la même variété. Le principe peut s’appliquer à une infinité de combinaisons huile-chocolat fondant d’une seule variété. Cuisinier d’une grande expérience, l’œuvre de Maurilio Garola, à Langa, rencontré un franc succès, tant au travers des réinterprétations des plats traditionnels du Piémont que par le biais de ses créations originales.